Gurihnya Keripik Jamur Kremush, Bikin Ngemil Makin Asyik

Gurihnya Keripik Jamur Kremush,

Bikin Ngemil Makin Asyik

sumber foto : IG jamurkremush

Musim penghujan seperti ini, membuat kita jadi mager alias malas gerak. Ya, nggak? Kalau sudah seperti ini, aktivitas kita lebih banyak dalam rumah. Nonton acara di televisi, atau mainan gadget. Ditemani camilan kegemaran, jadi makin asyik. Jadi ngelirik stok camilan di almari dapur, deh ^^ Jangan sampai kosong, maksudnya.

Soal camilan, kita sudah nggak perlu bingung lagi. Semakin beragam jenis, varian rasa, dan sebagainya, kita tinggal pilih saja. Banyak tersedia di toko kelontong, minimarket, ataupun swalayan besar. Apalagi sekarang kemudahan berbelanja, secara online, memudahkan kita mendapatkan camilan sesuai kinginan.

Meskipun bisa memilih beragam camilan kesukaan, tapi jangan lupa untuk tetap memilih camilan yang sehat, lho. Well ... teman-teman tahu kan, tidak sedikit camilan yang menggunakan bahan pengawet dalam komposisi bahan, meskipun secara tampilan terlihat menarik dengan warna-warni yang eye catching.

So, tetap sayangi tubuh dengan mengonsumsi yang sehat, meskipun dalam bentuk camilan, ya.

Salah satu pilihan camilan sehat untuk menemani harimu, yaitu keripik jamur tiram ini. Keripik Jamur Kremush yang diproduksi oleh Dinda (gabungan dari nama Mbak Dini dan nama suami yaitu Bapak Yuda) Production ini, diproduksi di Desa Bodor, Kecamatan Pace, Kabupaten Nganjuk , juga merupakan salah satu produk UMKM (Usaha Kecil, Mikro dan Menengah) yang ada di Kabupaten Nganjuk.

Menurut pemilik usaha keripik jamur tiram, yaitu Mbak Dini, alasan memilih camilan ini, pada mulanya merupakan kegemaran anak pertama yang alergi terhadap daging. Lantas Mbak Dinia dengan kreatifitasnya, membuat olahan jamur tiram sebagai pengganti daging. Alasan lain memilih jamur tiram sebagai bahan olahan, karena komoditas yang satu ini juga kaya akan protein.

Berawal dari kegemaran anak, timbullah ide untuk membuat olahan jamur tiram dalam bentuk keripik. Kebetulan, di wilayah tempat tinggal mbak Dini, ada petani yang membudidayakan jamur tiram, sehingga beliau mendapatkan kemudahan dalam penyediaan bahan baku. Sejauh ini, kerjasama mbak Dini dengan beberapa petani jamur tiram, dengan cara mengambil pada para petani saat musim panen, secara bergiliran, sehingga ketersediaan stok jamur tiram ada setiap saat.

dok. pribadi

Selain adanya kerjasama dengan petani yang ada di sekitar tempat tinggal mbak Dini, yaitu di kecamatan Pace, Kabupaten Nganjuk, beliau juga bekerjasama dengan beberapa petani jamur di Kecamatan Ngetos, tempat sang suami (Bapak Yuda) yang bertugas di Polsek Ngetos, Kabupaten Nganjuk. Jamur tiram segar, senantiasa dibawa suami Mbak Dini sepulang dinas.

Usaha keripik jamur kremush yang dimulai sejak bulan November 2016 ini menunjukkan peningkatan cukup signifikan, untuk sebuah home industry. Proses produksi yang dilakukan, mulai dari jamur tiram yang segar setelah dipetik, lalu dibersihkan dan dipisahkan antara bonggol dan kelopak jamur, kemudian disuwir dan dicuci bersih.  Langkah selanjutnya yaitu, jamur tiram dicampur dengan bahan tepung, terus digoreng hingga kecoklatan, dan diangkat atau ditiriskan dengan mesin spiner (pemisah minyak), sehingga keripik jamur bisa memiliki daya simpan lebih lama dan aman untuk dikonsumsi. Keripik jamur kremush ini ternyata juga telah melewati uji nutrisi, lho.

Keripik Jamur Kremush ini juga dikemas sendiri oleh Dinda Production. Dalam setiap kemasan 80 gram, terdapat komposisi seperti di foto ini.

dok. pribadi

Selain itu, sebagai salah satu langkah untuk meningkatkan perekonomian dan pemberdayaan masyarakat, khususnya perempuan, Mbak Dini merekrut 3 (tiga) orang ibu, dengan pembagian, 2 (dua) orang dibagian produksi, dan 1 (satu) orang dibagian packing.

Keripik jamur kremush ini bisa dinikmati dalam berbagai varian rasa. Ada rasa original, pedas manis, ayam bakar, dan keju manis. Satu lagi varian rasa untuk turut menjaga kearifan lokal, khususnya di Kabupaten Nganjuk, Mbak Dinda memproduksi keripik jamur kremush dengan rasa sambel pecel (made by order). Wah ... keren ya.

Sssttt... Keripik Jamur Kremush ini ternyata juga merupakan salah satu produk UMKM yang tersedia di gerai Indomaret, yang beberapa saat lalu, acara launchingnya dibuka langsung oleh Bupati Nganjuk, lho. Ini nih beritanya. Selain di gerai Indomaret, keripik jamur ini juga bisa diperoleh di Prima Swalayan, Nganjuk dan di Pusat Oleh-Oleh Nganjuk, Jalan Panglima Sudirman, Kabupaten Nganjuk.

Buat yang penasaran dengan Keripik JamurKremush ini, stalking aja akun media sosialnya di Fb: Jamur Tiram Kremush dan IG: jamurkremush, atau bisa juga disorder di nomor WA 082230345052.

 

#DukungUMKM

#KeripikJamurTiram